كيف نعمل مينى سندويتش خفيف وسريع 

اسهل واخف طريقه لعمل مينى سندويتش سريع ولذيذ

المقادير للعجينة

كيلو دقيق

كوب لبن دافئ

من 2 الى 3 اكياس خميرة فورية

3 ملاعق سكر

ذرة ملح

كوب ونصف ماء دافئ

الطريقة

كما ذكرنا من قبل لابد من اتباع خطوتين هامتين جدا هما اولا اختبار الخميرة وهو وضع الخميرة مع السكر ونصف كوب ماء دافئ وان تترك ترتفع فإذا ارتفعت جيدا فهى جيدة واذا ام ترتفع لا نستخدمها ثم في وعاء اخر توضع باقى المكونات وبعد ان ترتفع الخميرة نضعها على باقي المكونات ثم الخطوة الثانية الهامة هي العجن لابد من عجن هذه العجينة على الاقل لمدة لا تقل عن ربع ساعة او اكثر وان تكون العجينة لينة الى حد ما لا تكون يابسة جدا ثم تترك لتختمر لمدة نصف ساعة .

بعدها يتم تشكيلها بأي شكل نرغب ثم في حالة الخبز لابد من ان تترك تختمر مرة اخري حتى ترتفع ثم يدهن الوجه بالزيت او اللبن او البيض وتخبز في الفرن حتى تحمر وبعد ان تخرج من الفرن تترك لتبرد ثم تحشي كالساندوتشات وتقدم وبالهنا والشفا .